Dill Dattel Gurken Smoothie

Jeden Tag ganz neue Kreationen – grüne Smoothies bereichern unser Leben

Grüne Smoothies sind wirklich großartig. Es gibt so viele Möglichkeiten neue Rezepte zu kreieren.
Dieser grüne Smoothie ist frisch, cremig und süß zugleich – toll für eine kleine Pause zwischendurch.

Dill

Frischer Dill gehört zur Familie der Doldenblütler. Die zarten und fedrigen Blätter der Dillpflanze haben ein herb-süßes Aroma, welches durch die ätherischen Öle der Pflanze zustande kommt. Dill schmeckt frisch am besten. Man bekommt ihn das ganze Jahr über auf dem Markt. Im Freiland ausgesät, kann man ihn zwischen Mai und Juni ernten. Dill wird auch Gurkenkraut genannt, weil man die Dilldolden zum würzen von Einmachgurken verwendet. Dill und Gurke passt also super zusammen, auch in diesem grünen Smoothie.

Datteln

Datteln gelten als gesunde Nascherei. Sie haben zwar viel Zucker und somit viele Kalorien (100g Datteln = 282 Kalorien) aber sie bieten auch ordentlich Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie B-Vitamine. Datteln sind sehr sättigend und schmecken honigsüß. Sie können den grünen Smoothies die feine Süße verleihen.

Dill-Dattel-Gurkensmoothie

Dill-Dattel-Gurken-Smoothie

Sie benötigen: (für 1 große Portion oder 2 kleine Portionen)

  • 1/3 Bio-Gurke
  • 1 halber Bund frischen Dills
  • ½ Apfel
  • 4-5 getrocknete Datteln (entsteint)
  • 250 ml ungesüßte Mandelmilch

Zubereitung:

  1. Gurke, Apfel und Dill waschen.
  2. Die Gurke und den Apfel in kleinere Teile schneiden.
  3. Die getrockneten Datteln ebenfalls in kleinere Stückchen schneiden. Ich habe sie geviertelt.
  4. Alles mit 250 ml Mandelmilch im Mixbehälter aufgießen.
  5. Damit der grüne Smoothie cremig wird, ist es wichtig den Mixer für ca 1,5 Minuten auf höchster Stufe mixen zu lassen.
  6. Hübsch dekorieren und genießen!

Variationsmöglichkeiten und Hinweise:

  • Damit der grüne Smoothie nicht zu warm wird, empfiehlt es sich sehr kalte Mandelmilch zu nehmen oder 2-3 Eiswürfel mit zu mixen. Die schöne pastellgrüne Farbe und der herb süße Geschmack des grünen Smoothies machen richtig Laune.
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