Grüner Powersmoothie für den Winter

Für die Extraportion Vitamin C im Winter

Wertvolles Grün und eine Extraportion Vitamin C stecken in diesem erfrischenden Smoothie. Das perfekte Frühstück, um Sie mit jeder Menge Energie für den Tag zu versorgen.

Wenn es morgens schnell gehen muss und Sie dennoch ein gesundes, leichtes aber nahrhaftes Frühstück haben wollen, das Sie bis zum Mittag fit und satt hält, ist dieses Rezept für Sie!

Zitrusfrüchte für Frische und Vitamine im Smoothie

Orangen sind in Südostasien aus einer Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse entstanden. Süß und saftig, sind sie in Europa am Besten im Winter erhältlich – die Jahreszeit, in der sie in den Ländern Südeuropas reif werden. Die Orange ist hauptsächlich für ihren hohen Vitamin C Gehalt bekannt. Tatsächlich reichen schon zwei Orangen pro Tag, um den Tagesbedarf eines Erwachsenen an diesem Vitamin zu decken.

Viele Rezepte in der Rohkostküche brauchen ein wenig abgeriebene Zitronenschale. Überhaupt lassen sich mit Zitrone viele Gerichte aromatisieren – mit der Schale, dem Saft oder dem Fruchtfleisch – und profitieren dabei gleichzeitig von den wertvollen Inhaltsstoffen der Zitrone.

Um nun nicht jedesmal eine frische Zitrone abzureiben und anschließend den größten Teil der Frucht entsorgen zu müssen: versuchen Sie es doch einmal mit eingefrorener Zitrone! Frieren Sie die gesamte, vorher gründlich mit warmem Wasser abgewaschene, Zitrone ein. Bei Bedarf können Sie nun jeweils einige Löffel voll sowohl von der Schale als auch von der gefrorenen Frucht abreiben und Ihren Rezepten hinzufügen. Die übrige Zitrone wandert gleich zurück ins Gefrierfach und hält sich dort problemlos wochen- oder gar monatelang.

Sie haben kein frisches Grün für Ihren Smoothie zur Hand?

Gerade in solchen Fällen sind getrocknete Getreidegraspulver die optimale Lösung. Ob Sie nun Weizen-, Dinkel- oder Gerstengraspulver bevorzugen: das konzentrierte getrocknete Grün liefert Ihnen immer noch einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe der frischen Gräser.

Das im Rezept verwendete Weizengraspulver für diesen grünen Smoothie können Sie selbstverständlich nach Belieben durch Dinkel– oder Gerstengraspulver ersetzen.

Orangezitroneweizengras-Smoothie

Orangen-Zitronen-Weizengras Smoothie

Sie benötigen: (pro Portion)

  • 3 Orangen
  • 2 EL geriebene gefrorene Zitrone
  • 1-2 EL Weizengraspulver

Zubereitung:

  1. Schälen Sie die Orangen und geben Sie sie, grob zerteilt, in den Mixbehälter Ihres Vitamix.
  2. Reiben Sie etwa zwei Esslöffel voll von der gefrorenen Zitrone ab und geben Sie sie zu den Orangen in den Mixbecher.
  3. Fügen Sie nun noch 1 bis 2 EL Weizengraspulver hinzu.
  4. Schalten Sie den Vitamix an, erhöhen die Stufe zügig bis auf 10 und vermixen alle Zutaten 30 – 60 Sekunden lang zu einem glatten, grünen Smoothie.
  5. Servieren Sie den Smoothie in Ihrem Lieblingsglas und genießen Sie ihn in Ruhe.

Guten Appetit!

Grüner Powersmoothie für den Winter
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