Ein grüner Smoothie – so wie ihn jeder mag
In vielen Gärten kann man derzeit die wunderbaren Weinranken mit ihren knallgrünen oder dunkelblau-bis fast schwarzen Früchten erblicken. Anders als die handelsüblichen Trauben, die sehr groß und schwer sind, zeichnet sich der wilde Wein durch viele, kleine sehr aromatische Trauben aus. Als ich grüne Smoothies für mich und meine Familie entdeckte, war ich sehr dankbar für die Möglichkeit nun in großer Menge reife Früchte aus dem Garten in größerer Menge verarbeiten zu können – denn man kann mehrere Portionen grüner Smoothies am Tag trinken, der Gesundheit ist es nur zuträglich. Weil die wilden Weintrauben aber nicht ganz so süß sind, habe ich sie mit süßen Khakifrüchten kombiniert. Diese verleihen dem Smoothie eine tolle cremige Konsistenz und überdecken nicht das zarte Aroma der Weintrauben. Als grünes Blattgrün kann man auch gleich die Weinblätter verwenden. Am besten man wählt die jungen, zarten.
Traubengrün
Sie benötigen: (für eine Portion)
- 1/4 junge Weinblätter
- 1/4 Rapunzelsalat
- 1/4 Khaki
- 1/4 Weintrauben
nach Belieben:
- Traubensaft
Zubereitung:
- Geben Sie nach und nach alle Zutaten in Ihren Mixer.
- Man kann alles entweder mit Quellwasser aufgießen oder mit frisch gepresstem Traubensaft.
- Den Vitamix stellt man auf die Smoothiestufe und mixt alles fein und cremig.
Zum Wohl!
