BOA-Smoothie

Simpler Name – außergewöhnlicher Smoothie

Dieser Grüne Smoothie ist recht pragmatisch benannt: nach seinen drei Hauptzutaten, nämlich Bananen, Orangen und Äpfel. Hinter diesem simplen Namen verbirgt sich jedoch ein alles andere als fader oder langweiliger Smoothie. Für einen grünen Smoothie ist er wirklich außergewöhnlich süß und reichhaltig – was besonders an der ganzen Orange liegt.

Orange

Diese Orange sollte unbedingt vollkommen reif sein, was man daran merkt, dass die Schale sich leicht eindrücken lässt, aber nicht matschig wirkt. Wenn die Orange so reif ist, wird dieser Smoothie zu einem wahren Hochgenuss!

Apfel

Gepaart ist diese reife Orange mit einem Apfel und einer Banane. Der Apfel erfüllt neben dem offensichtlichen Zweck der Geschmackszugabe noch einen weitergehenden Zweck: er fügt mehr „Masse“ hinzu. Dieser Smoothie macht also erst einmal für eine ganze Zeit lang satt, was besonders von Vorteil ist, wenn er zum oder sogar als Frühstück getrunken wird.

Banane

Die Banane verleiht zusätzliche Süße, Masse und Cremigkeit- sie sollte auf keinen Fall ausgelassen werden!

Auch dieser Smoothie ist besonders gut für Einsteiger geeignet, da Feldsalat verwendet wird, eine sehr milde Grünsorte, die trotzdem überaus lecker schmeckt.

Warum also noch warten? Die traumhafte Welt des BOA-Smoothies erwartet Sie!

BOA-Smoothie 2

BOA-Smoothie

Sie benötigen: (für eine Portion)

  • 100g Feldsalat
  • 1 Banane
  • 1 Orange
  • 1 Apfel

Zubereitung:

  1. Die Banane schälen, halbieren und in den Vitamix-Behälter geben.
  2. Nun die Orange schälen und so viel wie möglich von der weißen Haut entfernen.
  3. Den Apfel gut unter fließendem Wasser waschen, anschließend vierteln und ebenfalls in den Mixbehälter geben.
  4. Den Salat ebenfalls gut abspülen, abtropfen und in den Behälter geben.
  5. Den Deckel aufsetzen und den Stößel durch die Deckelöffnung führen.
  6. Den Vitamix auf Variable 1 einschalten und die Geschwindigkeit zügig auf Stufe 5 erhöhen. Den Stößel benutzen, um das Mixgut in die Klingen zu drücken.
  7. Sobald alle Zutaten gut im Behälter zirkulieren den Stößel entnehmen und den Deckelverschluss aufsetzen.
  8. Die Geschwindigkeit erst auf Stufe 10 und anschließend auf HIGH erhöhen.
  9. 30-45 Sekunden pürieren.

BOA-Smoothie

Variationsmöglichkeiten und Hinweise:

  • Sollte der Smoothie nicht süß genug sein, kann eine Hand voll entsteinter Datteln hinzugegeben werden. Als anderes natürliches Süßungsmittel kommen auch einige Steviablätter oder eine weitere Banane in Frage. Alternativ kann man auch bei der einen Banane verbleiben, diese sollte allerdings sehr, sehr reif sein, da sie dann zusätzliche Süße spendet.
  • Die Banane kann auch gefroren sein – in diesem Fall wird der Smoothie noch cremiger. Man sollte allerdings etwas vorsichtiger mixen, da gefrorene Bananen um einiges widerspenstiger sind als normale Bananen.
  • Der Apfel kann mit oder ohne Kerngehäuse verwendet werden- ganz nach Geschmack. Außerdem kann er auch durch eine vollreife Birne ersetzt werden.
  • Um einen intensiveren Orangengeschmack herbeizuführen kann ein Teil der Schale abgerieben und mitgemixt werden- in diesem Fall sollte die Orange allerdings aus biologischem Anbau sein, da Schalen von konventionellen Zitrusfrüchten oft mit Kunstwachsen behandelt werden. Als Faustregel gilt: glänzt die Schale, ist sie wahrscheinlich behandelt und sollte also nicht verwendet werden.
  • Der Feldsalat kann durch jede beliebige milde Sorte Grün ersetzt werden. In Frage kommen Pak-Choi oder Chinakohl.
  • Um einen angenehm kühlen Smoothie zu haben empfiehlt es sich, etwa 100g Crushed Eis mitzumixen.
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