Frisch und grün – ganz aus der Nähe
Dieser grüne Smoothie ist fast aus nur regionalen Zutaten zubereitet und willkommen für eine kleine süße Auszeit für Körper und Geist.
Der grüne Smoothie mit dem Extra-Pfiff!
Beim Kochen liebe ich es Salziges mit Süßem zu kombinieren. Genau das hab ich bei diesem grünen Smoothie ausprobiert. Der Naturjoghurt gibt dem Smoothie eine leicht salzige Note. Der Apfel gibt etwas Säure und Süße ab. Abgerundet wird das Ganze mit etwas frisch geriebener Vanille aus der Mühle.
Greeny-Vanilli-Smoothie
Sie benötigen: (für 2 Portionen)
- ½ Gurke
- 1 kleiner Apfel
- 250g Joghurt
- Vanille aus der Mühle
Zubereitung:
- Die halbe Gurke in 4 Teile schneiden.
- Apfel vierteln und wer mag das Kerngehäuse entfernen.
- Alle Zutaten mit dem Joghurt in den Behälter des Mixers geben.
- Die Vanillemühle noch kurz drüber halten und 3-4 Mal drehen. Das Vanille-Aroma ist dann schon sehr intensiv.
- Alles ca. eine Minute mixen
- Fertig! Jetzt nur noch in schöne Gläser füllen und mit einer Gurkenscheibe schmücken.
Variationsmöglichkeiten und Hinweise:
- Wenn man Naturjoghurt mit 3,5% Fettanteil nimmt, wird der grüne Smoothie noch cremiger.
- Natürlich kann man den Joghurt auch gut gegen Sojamilchjoghurt tauschen.
