Pinky Green Dream

Die Leuchtkraft der Natur im Grünen Smoothie

Die Natur bringt die wundervollsten Farben hervor. Früchte und Gemüse wirken allein schon durch die Leuchtkraft ihrer vielen verschiedenen Farben anziehend. Die beliebte Farbe Pink findet man in seiner dunkelsten Ausprägung in roter Beete. Wenn man sie aufschneidet, sind die Beeren innen fast magentafarbig. Rote Beete sind von Natur aus erdig und sehr intensiv im Geschmack. Wenn man sie in einen grünen Smoothie integrieren möchte, kann man sie auch kochen oder roh entsaften. Ich verwende Rote Beete am liebsten roh. Allerdings püriere ich die Bestandteile dieses grünen Smoothies einzeln, damit die Farbintensivität von Grün und Pink einzeln zur Geltung kommt. Es wäre einfach zu schade, sie zusammen zu verarbeiten und das Farbspiel nicht mehr genießen zu können.

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Sie benötigen: (für zwei Portionen)

  • Rote Bete Saft oder eine Handvoll gewürfelter Rote Bete
  • Das Fruchtfleisch von 2 Mangos
  • Eine Handvoll Weintrauben

Zubereitung:

  1. Diese Zutaten gibt man zusammen in den Mixer und füllt ihn zu 2/3 mit Quellwasser auf.
  2. Dann püriert man alles auf der Smoothiestufe des Vitamix.
  3. Danach füllt man das Ergebnis in ein anderes Gefäß oder Glas um und spült den Behälter aus.

Jetzt folgt der zweite Teil aus:

  • 2 Bananen
  • 2 Handvoll Rapunzelsalat

Zubereitung:

  1. Diese Zutaten kommen nun in den Mixer, der zur Hälfte mit Wasser aufgefüllt und genauso wie eben beschrieben püriert wird.
  2. Beide Smoothies werden nun abwechselnd in ein Glas gegeben, sodass unterschiedlich farbliche Schichten entstehen.

Und schon kann man sich am geschmacklichen und optischen Genuss erfreuen.

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