Für kühle Tage – eine echte ‚Grüne-Smoothie-Vitaminbombe‘
Wenn es draußen langsam wieder kühler wird, steht mir manchmal der Sinn nach einer richtigen Vitaminbombe. Ideal ist die Kombination in einem grünen Smoothie. Mein Favorit, der auch Kindern super schmeckt, ist ein sehr fruchtiger, milder Smoothie aus säurearmen Früchten. Für den Grünanteil kann man milde Wildkräuter verwenden, wie Klee, junge Löwenzahnblätter und Spitzwegerich.
Alles drin: Ein tolles Smoothie-Rezept für Kinder
Ergänzen kann man die Wildkräuter dann mit einem saftigen Romana oder Eichblattsalat. Die Obstauswahl besteht aus cremigen, sehr reifen Bananen, Aprikosen oder Pfirsichen, einem milden Apfel, einer Möhre oder dem frischen Saft mehrerer Möhren. Diesen grünen Smoothie gibt es vor allem dann, wenn wir Kinder zu Besuch haben die grüne Smoothies noch nicht kennen und skeptisch auf die grüne Farbe reagieren.
Auch jeden erwachsenen Skeptiker konnte ich durch diese Kombination vom köstlichen Geschmack eines grünen Smoothies überzeugen.
Multigreen
Sie benötigen: (für 1 Portion)
- 1/3 junge Blätter vom Löwenzahn, Klee, Spitzwegerich
- 1/3 Romanasalat oder Eichblattsalat
- 1/3 Banane, Apfel, 1 Möhre (besser ist es die Möhre zu entsaften), Aprikose oder Pfirsich
Zubereitung:
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter des Vitamix.
- Dann zu 2/3 mit Quellwasser aufgießen.
- In der Smoothiestufe zu einem Grünen Smoothie pürieren.
Guten Appetit!
Variationsmöglichkeiten und Hinweise:
- Wenn ich Smoothies für Kinder zubereite achte ich ganz besonders darauf nur junge Blätter von den Wildkräutern zu verwenden.
