Rot und grün – die Farben der Natur in einem grünen Smoothie
In diesem Fall dominiert, passenderweise, das Grün den Smoothie. Es stammt vom Dinkelgraspulver – ein wunderbarer Ersatz, wenn einmal kein frisches Grün zur Verfügung steht.
Grünes Superfood im Smoothie: Dinkelgras
Der schonend getrocknete, pulverisierte Saft des Dinkelgrases enthält noch fast die gesamten Vitalstoffe des frischen grünen Grases: insbesondere Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen sowie die B-Vitamine sind besonders hervorzuheben. Schon Hildegard von Bingen wusste um die gesundheitlichen Vorzüge des Urgetreides. Dinkelgras wirkt basisch. Es gilt als nervenstärkende Gehirnnahrung und übt eine stark regulierende Wirkung auf das gesamte Organsystem aus.
Mit frischen Früchten zu einem grünen Smoothie vermixt, können Sie so die Vorzüge des Dinkelgrases auf leckerste Art und Weise genießen.
Goji-Bananen-Grün-Smoothie
Sie benötigen: (pro Portion)
- 1 EL getrocknete Goji Beeren
- 1 Banane
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 EL Dinkelgraspulver
und natürlich: einen Mixer. Zum Beispiel den Personal Blender oder den Vitamix. Für die Zubereitung kleiner Portionen ziehe ich den Personal Blender vor – aufgrund seines kleinen Mixbehälters und der Tatsache, dass sich kleine Mengen leichter aus dem Behälter herausholen lassen.
Die Zubereitung:
- Falls Sie ausreichend Vorbereitungszeit haben: weichen Sie die Goji Beeren in frischem Wasser ein und geben Sie sie dann zusammen mit dem Einweichwasser in den Mixbehälter Ihres Mixers. Andernfalls mahlen Sie als erstes die trockenen Goji Beeren im Mixer zu Pulver und machen anschließend mit den übrigen Zutaten weiter.
- Schälen Sie die Banane und geben Sie sie zu den Goji Beeren in den Mixbehälter.
- Fügen Sie Wasser und Dinkelgraspulver zu den Früchten im Mixbehälter hinzu und vermixen Sie alle Zutaten gründlich (ca. 30-60 Sekunden lang) zu einem glatten, cremigen Smoothie.
- Geben Sie den grünen Smoothie in ein Glas und verzieren Sie es nach Belieben vor dem Servieren. Beispielsweise mit einer Bananenscheibe am Glasrand.
Guten Appetit!
